Jídlo na cestách – Nejlepší horký pes v Evropě

Až se budete toulat uličkami Reykjvíku, nezapomeňte se zastavit u jednoho z několika stánků s hot dogy ve městě. Právě jeden z nich je asi minutu západně od Harpy. Jedině v něm dostanete totiž hot dog s oceněním „The best hot dog stand in Europe 2006“, britského časopisu The Guardian. Prodává se zde nezměněn řadu let od roku 1937. U pultu se také dozvíte, že i takový státník jako je Bill Clinton nebo James Hetfield, vokalista skupiny Metallica, si pochutnávali na tomto horkém párku v rohlíku. Bæjarins beztu pylsur. Tak se tento stánek jmenuje. Tedy nejlepší hot dog ve městě a tradiční Islandskou Pylzu, jež je také uznávaná za národní pokrm, tady dostanete tak rychle, že nestačíte ani mrknout.

Párky se zde prodávají za každého počasí, každý den v týdnu a právě v tomto stánku povětšinou od 10:00 do brzkých ranních hodin. Stánků této značky, ale i dalších je po celém Reykjavíku několik. Obyčejně se pylzy objednávají po dvou či více kusech, takže si na stoly před budkou pořídili dřevěné „popelníky“ právě na tyto párky, abyste si mohli ostatní odložit jako doutníky, zatímco si pochutnáváte na prvním. Mimochodem než stihnete sníst jeden z nich, vystřídá se u okna kolem 5-15 dalších lidí. Fronta je zde téměř neustále. Samotný hot dog je přelitý vždy dvěma omáčkami a sice nažloutlou majonézou, která téměř chutná jako ta, kterou známe u nás a tmavě hnědou omáčkou, která konzistencí připomíná jogurt a je nakyslá.

Většina strávníků si objednává „pylza with all“, tudíž nahoru dostanete také čerstvou i praženou cibulku nadrobno. Cena za pylzu je 490 ISK tedy v přepočtu asi 100 Kč a pokud nemáte úplně drobné ruce, vleze se vám s malým přesahem akorát do dlaně. Tedy nic velkého co do objemu, ale chuťově se snad nenajde jedinec, kterému by nechutnala a to včetně dětí. Nakonec vám srdečně popřejí góð bragð – tedy dobrou chuť. 

Michal